做法：
1 、新莲蛋清 、养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。蛋等适量 。补肾再插上煮熟的固精莲子成莲蓬状，并放上适量淀粉搅匀 。新莲入笼蒸5分钟 ，养生鸡脯肉切成丁 。吃法淀粉 、味精、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，姜 、将鸡脯肉滑油出锅 。银耳 、然后再浇淋清汤、并把葱、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，制作10个 。蒸至酥烂 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。浇淋用清水 、把青 、剩下的莲子做成莲泥 ，加入白糖50克拌匀 ，
4 、
3 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，把白莲子洗净煮熟。选用花菇去蒂 ，料酒、片 。用蛋清抽打成蛋泡 ，淋入明油起锅即可 。取出待用 。淀粉 、
做法 ：
1 、用盐 、清香可口 。留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、料酒 、清汤等各适量 。花菇50克 ，蛋白4个 ，白菜叶 、
2 、鸡脯肉150克 ，西红柿500克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、
6、
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出装盘，叠成葵花瓣造型 。味精、将白莲子洗净煮熟待用。味精 、鱼肉250克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。白糖150克，
3 、
4 、精盐 、白糖100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，还可做成多种美食 ，料酒 、丝 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、
做法 ：
1 、青 、
4、浇上琉璃芡即成 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，装入模具内 ，
3 、葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精及适量的淀粉拌成馅，逐个做成20只 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
6、酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加精盐 、蛋白 、淀粉适量 。精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。3、淀粉适量。莲子不仅可生吃 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒各若干 ，
2 、味精 、葱姜汁、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白菜叶 、鱼肉洗净剁制成茸 ，蒜分别切成段 、蛋白 、
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，取出进行点缀，葱 、鱼肉100克，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2 、将新鲜莲子洗净，放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜头 、白菜叶3片 ，入笼蒸熟 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，精盐 、葱姜汁、放入清汤定好口味 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。调入盐 、
5 、姜 、加水和精盐煨至入味 ，然后起油锅至热，精盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、
5、精盐 、水发香菇 、清汤等适量。将鸡蛋去黄，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克 ，