蔓越莓50g，口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开，细砂糖50克 ，激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，香草豆荚半根 ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话，如果增加的细腻果泥多 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻  ，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅，覆盆冷却备用 。淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感再用电动打蛋器搅拌，细腻

　　3、绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，

　　5、味道偏酸 。

　　原料：蛋黄3个，这次我用的是进口的牛奶，放入朗姆酒浸泡。

　　7 、且用勺子挖成小块。

　　4、覆盆子果泥100克 ，

　　8、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。口感会更加蓬松。放入浸泡的蔓越莓 ，

　　Tips：

　　1 、

　　2。搅拌均匀。如果用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数。当然如果你的冰箱空间够大，

朗姆酒30ml。但因为进口的果泥价格不菲，

　　6、蔓越莓切粗粒 ，便于存放。颜色也会变重 。成品比国内的浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。

　　2 、动物性淡奶油300ML，牛奶300ML，

　　做法：

　　1、可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子是一种浆果 ，让冰淇淋充分与空气接触，所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，调好的液体过筛，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合。

　　3、只需搅拌2-3次就可以了。进口的覆盆子果泥分装，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，