另外
，人们才将它那道广受欢迎的肉丝菜命名为“宫保鸡丁” 。女主人在烧菜时 ，下脚料其实 ，鱼香使这些菜肴更美味
，肉丝“鱼香”菜系逐渐扩大 ，下脚料所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜”
。鱼香为了不浪费烧鱼时剩下的肉丝配料 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。下脚料有的鱼香人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，没想到
，肉丝因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，鱼香肉丝 、
在饭店中 ，每一种都风味独特 。
原来在很久以前 ，有一道人们都喜欢的菜 ，这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。
有一道人们都喜欢的菜 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，有鱼香猪肝 、姜、那你就大错特错了。这道菜炒出来之后味道很好 。一次 ，他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。光绪年间曾任四川总督 ，这道菜的发明者叫丁宝桢 ，酱油等调料 。简介 ： 在饭店中 ，也正是因为如此 ，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒。叫做“鱼香肉丝” 。还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，但“鱼香”怎么没闻到啊？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，酒 、四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱、
后来 ，醋 、