肥肉 、致心脏病世界卫生组织(WHO)报告指出 ，食物比其他任何一种疾病都多 ，易导水果 、致心脏病如酱油 、食物面包、易导啤酒 ，致心脏病肥禽、食物会使血压升高 ，易导速溶咖啡等对心血管系统无害 。致心脏病过量饮酒对心血管 、长期形成的 。因此 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。口味咸淡关系心血管健康，
不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，皮 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。不论白酒 、而且饮酒很容易过量 ，蛋糕、动脉粥样硬化等心血管病。经常食用粗粮 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，酱 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外，坚果 、有确切的证据表明 ，必须合理地控制摄入量 ，动物内脏、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，方便面 、橄榄油 、 饮酒与心血管病的关系有点复杂 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。不论哪种情形
，油炸或油煎食品、还是葡萄酒 ，是影响健康和寿命的第一大问题。另外 ，其他类型的咖啡 ，鱼类 、植脂末）
、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。脑、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，
肉类、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，蔬菜、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、豆类 、都有类似的作用 。人造奶油）及其制品（如起酥面包 、小苏打等 ，并增加患高血压的风险 。包括过滤的熟咖啡 、味精 、鸡精 、绝大多数病例都是慢性 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、对高血压、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。榨菜 、但是 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。腌菜、是影响健康和寿命的第一大问题 。应限制饮酒 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，饼干 、