据说那是1949年以前的事了 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老提笔作书 ，稍加思索，
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。挂在墙上 ，后来认为那样不妥，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。添上“肉宛”两字 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，终究就用这一个字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，此是齐白石杜撰 。拿起手杖 ，连声赞美。成为一块匾 。老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，
齐白石老人走后 ，同他一块去了 。但是只有一个“烤”字 ，让他十分高兴 ，烤肉宛的独特风味 ，