如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感，白糖稍微多一些  ，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，辣椒碎  ，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣白糖，黄瓜酱油 ，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，小菜随吃随取

甜辣胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，黄瓜味精，道口熟芝麻，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，用刀削成不规则小块 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，

　　原料 ：小黄瓜，白糖 ，