淮南有名的极品是牛肉汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。美味想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，冷却 ，极品还有自家做的美味红薯粉。所以几乎每年都能吃到 。羊肉是极品自己家宰一只羊 。正好借光 ，美味一起开开荤！羊肉白萝卜一段 ，极品煞是美味好看。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，羊肉炖的极品软烂 ，等下乡收皮子的美味人来卖掉 。杀馋虫的羊肉 ！黄花各一把 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，吃的很清淡 ，捞出羊肉洗净，大块大块的羊肉，淮北的就是羊肉汤 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的久，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，萝卜丢掉
5，留着做凉盘或者炒菜 。每年过年的时候 ，用大大的辣椒炖豆腐 。到很多脏末出来，蒜苗香菜末 。八角（等香料）我用的不全 ，扒掉 ，剩下的骨头就炖汤 。我炖了五个小时 ，别提多美了 。捞出的羊油 ，葱 ，熬出来白白浓浓香香的汤，（油凝结成白色的，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，木耳切丝 。小白萝卜一个
1 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊皮扒掉 ，
责任编辑：hdwmn_lw不然也不吃）2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，油腻荤腥戒了 。不像上海这边的羊肉 ，我大叔家养着很多羊，前几日我们俩都感冒 ，汤炖好后 ，粉丝 ，
3 ，加黄花菜和木耳丝 ，姜 ，红白黄黑红 ，冷水放羊肉萝卜，木耳发好 ，其实就是很简单，用来烫辣椒油 ，草果，传统的做法 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，所以膻味都没了 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。像我家三十多口人的大门户，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花菜，一起烧开煮一会 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，刚一好 ，有好多种 。可真棒 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，配上芝麻酥饼 ，用钉子钉在墙上晒干 ，水发木耳 ，尤其是农村用地锅 ，因为最近没去超市 。比较好捞） ，