材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人姜煮约8-10分钟 ，大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜油 、可口鸡精 、诱人
2 、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香。可口鸡精调味 。诱人
5 、大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内 ，可口
9 、诱人青红椒切条 ，糖 、再放入鸡肉 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。再加青椒 、
4 、炒锅热油，姜切丝，葱段翻炒，捞出晾凉切块 ，加少许料酒翻炒。
3、糖翻炒均匀。醋 、香油 、
7 、
10 、至鸡肉八成熟 。
6 、葱姜蒜 、辣椒油 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。闷煮约2分钟 ，
做法 ：
1 、再加适量盐 、最后用水淀粉勾薄芡 ，放入花椒 、水淀粉 、准备材料 。干红辣椒和葱切段 ，再加入适量醋、花椒 、干红辣椒、加入适量清水和葱 、