猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。捞出洗净处理好 。蹄花汤

　　4 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤葱姜 ，黄豆

蹄花汤

　　2  ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆

　　3，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆

　　5 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，这叫打乏。保证汤清淡清爽。会让成品显得干净利索  。黄豆 。出锅。加入盐 ，砂锅里加猪蹄 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。