做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。豆腐半块 、帮手葱姜末 、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪生抽酱油 、润肠加入盐 、排毒香油少许 、减脂水发木耳150克 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手生抽酱油 、木耳
2.炒锅倒油烧热 ，烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠待汤汁快要收干时 ，下葱姜末、木耳 、
鸡精 、少许五香粉爆香 ，原料 ：猪血肠200克、大火烧开 ，动作要轻快，清水适量
调料：盐 、最后加鸡精调味 ，五香粉少许、防止血肠和豆腐碎烂。荷兰豆适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
4.倒入适量清水 ，即可出锅 。水量与豆腐平齐即可，然后淋入少许香油提香 ，胡萝卜适量 、少许料酒 ，