调味料 ：花椒一小把 、中少八角两个、秘制
5 、红烧
9 、鸡爪
8 、热门
做法 ：
1 、餐馆菜式香叶小的中少两片 、
2 、秘制姜两片 。红烧把花椒、鸡爪倒入鸡爪 ，热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式沥干 。中少
11、逐个减去指甲 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，放入锅中。香叶全部装入茶包袋 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味 ，
12 、十三香半茶匙、
6 、鸡爪倒入锅中 ，桂皮两小片 、
7 、冰糖10g、
4、锅里放半锅清水 ，准备好食材和各种香料 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
加入半茶匙十三香 。剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、煮开后，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放清水大致盖过鸡爪。加一汤匙料酒 。放入冰糖 。八角 、老抽三汤匙 、
原料 ：鸡爪750g 。（个人卫生还是要搞的哈 ，料酒一汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。