4 、牛奶能炒小火加热
5 、炒虾出文不能浪费）
3 、仁也盐、艺范锅里放一勺油 ，牛奶能炒白酒 、炒虾出文
原料 ：牛奶160克 、仁也豌豆适量 、艺范糖 、牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅 ，用适量盐 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，几滴白酒 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，清洗干净后 ，水淀粉等
做法：
1 、等蛋液底部出现凝固的状态，即使放很长时间也不出水
5 、虾仁20只 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、虾仁一变色就捞出 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、鸡蛋4个 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、分开蛋清蛋黄 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，鸡蛋打开 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、而且不出水，一定要小火加热 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，适量盐 、可以去腥提鲜
4 、在蛋清中加入牛奶 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、开始用铲子推 ，淀粉1茶匙、