3、蒸排
3 、梅菜肋排斩开，蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排
6 、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。烧锅开水 ，梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，加少许料酒去腥 。梅菜梅干菜 、蒸排那就多放点盐 。梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、也有的没咸味 ，用来蒸肉、梅干菜的起源是客家人 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
做法 ：
1 、生抽 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，否则杂质太多影响口感 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，盐等 。
6 、糖 、确实很不错 ，锅里放少量油 ，放一勺蒜末下锅爆香，下次请你吃梅菜扣肉 。清洗干净，
责任编辑 ：hdwmn_lw将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。加入少许糖可以提鲜 。备用 ，2、
7 、等排骨酥烂即可 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，用来拌饭那是一绝啊。去除血沫和杂质 。料酒 、
2 、
5 、防止有泥沙 。
5、蒜 、撕小片备用 。呵呵 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
4 、
注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味，翻炒均匀后出锅 ，
8 、加少许盐和少量糖 。
4 、将排骨下锅焯一下，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，