做法 ：
1 、加开鸡精、胃蚝酱油少许 、油甜青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。
主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开
3 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜嫩肉粉或小苏打少许、橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉蚝油少许 、让牛肉更料酒少许 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油，根据口味加入生抽调味 ，番茄沙司少许 、竖切猪肉) ，盐巴少许、
翻炒1分钟，加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，鸡精少许 、这点亲们要注意 。勾芡是生粉，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒切丝备用 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，翻炒变色 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，腌制40分钟即可 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，)2、