舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。等汤稍许降温时 ，使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用食指在上 ，按住调羹的柄，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，再一口一口地喝 。应先少舀些汤尝一尝 。应用左手端碗
，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口 。舀起后 ，调羹就口的程度 ，汤匙要横拿，一饮而尽，再送至嘴里 。盘发出声响 。
汤匙不能太满。如果太烫，再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，