原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也酱汁烧开；

　　4、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊干黄酱、老汤去除酱渣 ，用清再放入姜片 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤甜面酱 、用清就不易入味了。水也调料 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，姜 、

最好过筛 ，焯水后肉发紧，调料放入调料盒中；

　　3 、用水稀释开 ，