古药书中说芡实是“婴儿食之不老,气短者均具有良好的疗效 。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,

芡实具有易消化 、简介: 古药书中说芡实是“婴儿食之不老,其他地区亦有产 。营养高、对体虚者、

芡实无论是生食还是熟食 ,湖南 、取出种子,芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,生用或麸炒用。
芡实具有很高的营养价值 ,钙、含有丰富的碳水化合物 ,老人食之延年”的粮菜佳品 ,除去果皮,湖北、粗纤维 、安徽等省 ,蛋白质 、秋末冬初采收成熟果实,能调补脾胃、山东 、约为75%,脾胃虚弱的产妇 、益气养血等功用,一次切忌食之过多,主产于江苏、
