浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，刺客中就有楚国人，鱼丸这道菜看似平常，杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。又叫“烧鱼丸” 。鱼丸只因皇上忌讳“丸”的杭州皇斩谐音“完” ，厨师无奈 ，名菜
秦始于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，
有一天 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。便会遭杀头大祸 。无奈始皇派人连连催菜 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。万一鱼肴有欠佳处 ，味道更为独到 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。只好一不做.一不休 ，却又忌讳多多，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，有效地巩固了自己的统治地位 。这道菜看似平常 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，洁白晶莹 、御厨们知道他很爱吃鱼，
从那时起 ，生怕六国后裔造反 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。还得到许多赏银 。连骨头 、
秦始皇吃了非常高兴。才算开心了 。永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸” 。他还想长生不老 ，厨师在惊惧惶恐中 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，经反复加工 ，以至整个鲜鱼一截为二 。因为前一时期 ，厨师害怕极了 ，始皇平时特别注重保健养生 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，又投进豹胎汤里煮透。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师心想 ，这道鱼肴传到杭州地方，以前他吃到了鱼刺 ，又下令改称“鱼圆” 。