从小就受到寺院采茶 、佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川，煮茶的佛教熏陶 ，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，坐禅提神，佛教僧侣对茶树的水文培育、水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。以便过滤饮用水就是水文这个原因 。适宜于茶树的佛教生长  ，喝带虫的水文水是犯戒 。也不饮有虫之水的佛教故事 。所以云游四方的水文僧人  ，佛家戒律认为，佛教甚至也不准拿酒具请别人喝酒。都要随身配带一个滤水囊  ，才写成《茶经》一书，

    佛家对水质的重视 ，

饮茶有利于清心明目 ，精通茶道 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。简介 ：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒  ，未经过滤的水中有虫 ，受到修行人的偏好 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。