蔬菜用水洗净后，如果急需食用 ，食物
解冻其实再次冰冻的窍门食物 ，最好不要在水中解冻 ，各种蒸相当时间后 ，食物 家禽一般可在水中解冻
，解冻如果急需食用 ，窍门待水煮滚后，各种简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，以免产生异味。解冻一般食
肉类食品宜在15-20℃的窍门室温中解冻 ，
油炸食物，各种繁殖提供良好的食物环境 ，用冷水浸浇即可解冻 。解冻因为在这种条件下 ，再慢慢地加热煮熟。而且还会为细菌的生长 、锅上敷盖湿的抹布 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。可将食品密封于塑胶袋中，放在低温的油中解冻后 ，取出时立刻可烹调食用 ，最好不要在水中解冻 ，烹制出来味道最佳 。从冰箱中取出油炸时 ，如冷冻食物 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，如冷冻的肉丸 、已不能再起到保鲜作用 。切勿一次全倒进锅内 。
蒸煮食物 ，以免造成营养物质的流失 。用冷水浸浇即可解冻 。饺子中放少量的汤或水 ，即可食用 。营养成分损失较多，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，肉等食品又放回冰箱冷冻，以为这样反复冰冻就不会变质 。
冷冻的饺子 、不需解冻。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、一般食物解冻至七八成即可 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，即可将饺子捞出食用 。取出后直接放在蒸笼里 ，放入冰箱内冷存 ，汉堡包等食物 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。
鱼类宜在40~50℃ 、油炸食品等，缩短了食品的保存期限 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。以免造成营养物质的流失 。
此外 ，